Pastama

Olio evo, aglio, capperi, olive leccine, acciughe, pomodorini

Sugo con polpette di carne mista bovina e suina

Sugo con involtini di carne bovina preparati con pecorino, aglio e prezzemolo

Pecorino romano, pepe nero, pomodorini ciliegino e datterino infornati con salsa Worchetershire, tabasco e paprika

Orecchiette con pomodoro, alici salate, capperi, olio, colatura di alici, aglio e origano.

Orecchiette con cime di rape, aglio e acciughe.

Orecchiette con Cime di Rape, aglio e acciughe, stracciatella, tarallo sbriciolato , olio al peperoncino e Gamberi Rossi.

Spaghetti con misto mare, olio extravergine, aglio e prezzemolo.

Spaghetti con crema di carciofi, mortadella a tocchetti e sfoglie di mandorle.

Spaghetti con crema di pecorino e zafferano, pepe e guanciale croccante.

Spaghettone con cipolla, tonno “Armatore” olio e colatura di alici “ Armatore”

Gamberi rossi, pomodoro, vino, sedano, carote, cipolla

Aglio, olio e peperoncino

Spaghetti con pesto di pistacchi, stracciatella e granella di pistacchi.

''La bella di Cerignola'' de Cario

Pane, taralli, chips, salame, capocollo, mortadella Santoro, pomodori sottolio, formaggio con confettura

Frittelline salate

Parmigiana di melanzane, formaggio, mozzarella e salsa

Involtini di carne di vitello al sugo

Polpette di carne al sugo

Capocollo di Martina Franca Santoro, fiordilatte, crema di olive e pomodorini semi-dried De Carlo

Mortadella Santoro, tonno Armatore e provolone

Crema di olive, stracciatella, rucola e pomodorini semi dried De Carlo

Mortadella, caciocavallo, pesto di carciofi e pepe