Olio evo, aglio, capperi, olive leccine, acciughe, pomodorini
Sugo con polpette di carne mista bovina e suina
Sugo con involtini di carne bovina preparati con pecorino, aglio e prezzemolo
Pecorino romano, pepe nero, pomodorini ciliegino e datterino infornati con salsa Worchetershire, tabasco e paprika
Orecchiette con cime di rape, aglio e acciughe.
Orecchiette con pomodoro, alici salate, capperi, olio, colatura di alici, aglio e origano.
Orecchiette con Cime di Rape, aglio e acciughe, stracciatella, tarallo sbriciolato , olio al peperoncino e Gamberi Rossi.